Il gelato alla vaniglia senza gelatiera è una ricetta semplice e veloce che permette di realizzare un gelato cremoso e squisito anche a chi non possiede la gelatiera: bastano pochi ingrediente e qualche minuto di preparazione.
Preparazione
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In una ciotola, montate a neve ben ferma la panna fredda, con l’ausilio delle fruste elettriche.
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Aggiungete alla panna montata, il latte condensato (anche questo freddo), il vov e la vanillina e con una spatola, incorporate il tutto, con movimenti dal basso verso l’alto, facendo attenzione a non smontare la panna.
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Versate il composto in un contenitore metallico, copritelo bene con la pellicola per alimenti e ponetelo in freezer almeno 6 ore prima di servirlo.
Consigli
Utilizzate la panna ed il latte condensato ben freddi e se in casa avete una temperatura alta, vi consiglio di usare anche ciotola e fruste fredde (basterà porli per alcuni minuti in freezer), in modo che la panna monti meglio e non rischierete di scioglierla nel secondo passaggio. Potete servire il gelato accompagnato con cialdine oppure con frutta fresca e topping dei gusti che preferite.
