I biscotti renne di Babbo Natale sono una simpatica idea per la colazione di questi giorni di festa, perché portano a tavola tutta l’allegria del Natale e sanno strappare un sorriso a tutti. La ricetta di questi biscotti al burro d’arachidi è tratta dal blog dei Fables de Sucre. In occasione del Natale, li ho “mascherati” da renne di Babbo Natale. Risultano semplicissimi e veloci da realizzare e sono davvero squisiti. Potete prepararli per la merenda dei vostri bimbi, oppure come simpatico regalo per le persone a cui volete bene E vi garantisco che saranno molto apprezzati da tutti!
Figlia di Gatta
- Preparazione: 20 Minuti
- Cottura: 10 Minuti
- Difficoltà: Bassa
- Porzioni: 32 biscotti
- Costo: Economico
Ingredienti
Biscotti al burro di arachidi
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Farina 00 175 g
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Zucchero di canna 175 g
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Uova 1
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Burro 100 g
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Burro di arachidi 100 g
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Lievito in polvere per dolci 5 g
Decorazione
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M&m's (con le arachidi) 32
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Cioccolato fondente q.b.
Preparazione
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Infornate per circa 10 minuti. Sfornate e, aiutandovi con una paletta, trasferite i biscotti su un vassoio e lasciateli raffreddare.
Biscotti al burro di arachidi
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In una ciotola, montate il burro a temperatura ambiente, tagliato a tocchetti, con lo zucchero, fino ad ottenere una crema spumosa.
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Unite l’uovo, montando con le fruste al minimo.
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Aggiungete il burro di arachidi, sempre con le fruste in movimento ed in ultimo la farina con il lievito. Compatattate con le mani, ottenendo un panetto omogeneo.
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Preriscaldate il forno a 180°C. Rivestite una placca con la carta a forno. Staccate dal panetto, dei pezzetti e formate delle palline (dovreste ottenerne circa 32) e poggiatele ben distanziate sulla placca. Appiattitele leggermente usando il fondo di un bicchiere.
Decorazione
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Sciogliete il cioccolato a bagnomaria e con l’aiuto di una sac à poche, disegnate gli occhi e le corna delle renne e formate il naso, usando un po’ di cioccolata fusa come collante per l’m&m’s. Lasciate asciugare la decorazione e conservateli ben chiusi.
Varianti
Per realizzare i nasini delle renne ho utilizzato gli m&m’ alle arachidi, ma potete sostituirlicon i classici oppure con gli smarties.