Biscotti Renne di Babbo Natale alle Arachidi

I biscotti renne di Babbo Natale sono una simpatica idea per la colazione di questi giorni di festa, perché portano a tavola tutta l’allegria del Natale e sanno strappare un sorriso a tutti. La ricetta di questi biscotti al burro d’arachidi è tratta dal blog dei Fables de Sucre. In occasione del Natale, li ho “mascherati” da renne di Babbo Natale. Risultano semplicissimi e veloci da realizzare e sono davvero squisiti. Potete prepararli per la merenda dei vostri bimbi, oppure come simpatico regalo per le persone a cui volete bene E vi garantisco che saranno molto apprezzati da tutti!

Figlia di Gatta

  • Preparazione: 20 Minuti
  • Cottura: 10 Minuti
  • Difficoltà: Bassa
  • Porzioni: 32 biscotti
  • Costo: Basso

Ingredienti

Biscotti al burro di arachidi

  • Farina 00 175 g
  • Zucchero di canna 175 g
  • Uova 1
  • Burro 100 g
  • Burro di arachidi 100 g
  • Lievito in polvere per dolci 5 g

Decorazione

  • M&m's (con le arachidi) 32
  • Cioccolato fondente q.b.

Preparazione

  1. Infornate per circa 10 minuti. Sfornate e, aiutandovi con una paletta, trasferite i biscotti su un vassoio e lasciateli raffreddare.

Biscotti al burro di arachidi

  1. In una ciotola, montate il burro a temperatura ambiente, tagliato a tocchetti, con lo zucchero, fino ad ottenere una crema spumosa.

  2. Unite l’uovo, montando con le fruste al minimo.

  3. Aggiungete il burro di arachidi, sempre con le fruste in movimento ed in ultimo la farina con il lievito. Compatattate con le mani, ottenendo un panetto omogeneo.

  4. Preriscaldate il forno a 180°C. Rivestite una placca con la carta a forno. Staccate dal panetto, dei pezzetti e formate delle palline (dovreste ottenerne circa 32) e poggiatele ben distanziate sulla placca. Appiattitele leggermente usando il fondo di un bicchiere.

Decorazione

  1. Sciogliete il cioccolato a bagnomaria e con l’aiuto di una sac à poche, disegnate gli occhi e le corna delle renne e formate il naso, usando un po’ di cioccolata fusa come collante per l’m&m’s. Lasciate asciugare la decorazione e conservateli ben chiusi.

Varianti

Per realizzare i nasini delle renne ho utilizzato gli m&m’ alle arachidi, ma potete sostituirlicon i classici oppure con gli smarties.

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