Frittelle di zucchine

Frittelle di zucchine

Ecco le mie frittelle di zucchine, facili e veloci, senza bisogno di lievitazione ma soprattutto buonissime. All'esterno croccanti e all'interno morbide. Perfette per stuzzicare... Continua »
Pizzette

Pizzette

Le pizzette morbide condite con pomodoro, mozzarella fresca, origano e un filo d'olio extravergine d'oliva. Non possono mancare nei buffet dei compleanni di cui ne vanno matti tutti, piccoli e... Continua »
Melanzane ripiene

Melanzane ripiene

Le melanzane ripiene di carne sono una classica ricetta di mia nonna. Le melanzane vengono svuotate al loro interno e farcite con diversi ingredienti che variano da regione in... Continua »
Fagottino di parmigiana su fonduta di pomodoro

Fagottino di parmigiana su fonduta di pomodoro

Il fagottino di parmigiana con prosciutto, provolone, uovo, racchiude al suo interno profumi e sapori. Sotto una fonduta di pomodoro con basilico e aglio soffritto con un filo d'olio d'oliva e servito con gocce di pesto al... Continua »
Pasta fritta

Pasta fritta

La pasta fritta è un antipasto delizioso, buonissima accompagnata con salumi e formaggi per una cena... Continua »
Scotch eggs

Scotch eggs

Si tratta di uova bollite e ricoperte di pasta di salsiccia, impanate con pan grattato e poi fritte. Il loro paese di origine è il Regno Unito. Tipico cibo da picnic, si possono comprare nei supermercati o nelle stazioni di... Continua »
Sushi

Sushi

Il sushi è un piatto tipico della cucina giapponese, a base di riso e altri ingredienti come pesce, alghe, verdure, frutti o ortaggi. Il riso e gli ingredienti vengono appoggiati in una striscia di alga e arrotolati per poi essere tagliati. L'alga Nori utilizzata è un'alga commestibile coltivata in Giappone.... Continua »
Arancino alla norma

Arancino alla norma

L'arancino o arancina è una specialità della cucina siciliana, si tratta di una palla o di un cono di riso prima impanato e poi fritto, ripieno con ragù, piselli, uovo sodo, prosciutto. L'arancino alla norma è una variante che prevede le... Continua »