Nella mia sperimentazione dell’uso di farine alternative, recentemente ho provato ad utilizzare la farina di ceci per altre…
Chi non ha mai mangiato questi deliziosi e croccanti triangolini di mais? Tipico antipasto del Messico servito per…
Chi non ha mai mangiato questi deliziosi e croccanti triangolini di mais?Tipico antipasto del Messico servito per antipasti…
Simile alla nostra classica e italianissima frittata di patate, la “Tortillas” ha origini in Spagna dove viene consumata…
Siamo ormai a fine stagione, godiamoci quindi le nostre melanzane ancora per un pò. Dato che le ho…
Le "girelle di zucchina" sono dei rotolini di zucchina genovese ripieni di prosciutto e formaggio. Ottimi sia come…
La parmgiana di melenzane è una delle preparazioni gastronomiche preferite del Sud Italia. Nonostante il nome "Parmigiana", non…
Muffins con peperoni. Vi propongo una versione salata dei classic Muffins. Li ho preparati diverse volte e il…
FRITTELLE DI CAVOLFIORE VERDE PROCEDIAMO CON LA RICETTA: Lavare bene il cavolfiore sotto l’acqua corrente, cuocerlo in…