Come già accennato in altri articoli, bere un bel bicchiere di vino con moderazione creerebbe effetti benefici sul nostro organismo.
Secondo i risultati di una ricerca alcuni antiossidanti del vino rosso e in particolare l’acido caffeico e l’acido cumarico, potrebbero aiutare a prevenire carie e la malattia gengivale quale la parodontite, poiché impedirebbe ai batteri che causano queste patologie di aderire a denti e tessuti gengivali.
Tale ricerca è stata riportata sulla rivista della Società Americana di Chimica (American Chemical Society) Journal of Agricultural and Food Chemistry e si basa su esperimenti di laboratorio condotti da María Victoria Moreno-Arribas del Consiglio Nazionale delle Ricerche spagnolo con sede a Madrid.
Ovviamente, come per tutte le cose, bisognerebbe sempre andarci con i piedi di piombo: si è sempre detto che un bicchiere di vino al giorno fa bene al cuore, alla circolazione…ma è pur vero che non bisogna mai esagerare! Troppo abuso di vino comporta infatti problemi renali, problemi al fegato senza parlare degli effetti causati dalla “sbornia” e dall’alcoolismo vero e proprio.
Dunque che fare? Consumare si il vino ma con moderazione, e per qualunque dubbio o richiesta e domande specifiche consultare sempre il proprio medico di fiducia 🙂