Bisogna fare attenzione a non fare un uso eccessivo di liquirizia poiché fa alzare la pressione e altera il battito del cuore. Difatti, un uso elevato può causare problemi cardiovascolari a causa della presenza della glicirizzina quale principio attivo della liquirizia che provoca un abbassamento dei livelli di potassio nel sangue.
La categoria di persone più a rischio sono gli over 40 poiché può portare ad aritmie cardiache anche gravi. In tal senso si è espressa la l’Fda – Food and Drug administration ovvero l’ente governativo statunitense che si occupa di regolamentare i prodotti alimentari e farmaceutici, secondo cui una quantità di 57 grammi al giorno per due settimane è sufficiente a rischiare il ricovero in ospedale.
Inoltre, ricorda l’Fda, che alcuni tipi di liquirizia non sono dannosi per il cuore difatti, alcuni prodotti commerciali alla liquirizia contengono in realtà olio di anice, che ha lo stesso sapore, e altri invece sono prive di glicirrizina.