Ottime come antipasto o aperitivo, le polpettine con philadelphia e noci sono buonissime e veloci da realizzare ! Elemento fondamentale di queste polpettine è la philadelphia, mentre per quanto riguarda le noci potete sostituirle con le mandorle, con il prosciutto o addirittura con le acciughe!
Ingredienti
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Philadelphia 500 g
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Noci 3-4
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uovo 1
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Pangrattato q.b.
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Sesamo q.b.
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Prezzemolo 1 ciuffo
Preparazione
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- Per prima cosa sgusciate e tritate le noci e lavate e affettate il prezzemolo;
- Lavorate per bene la philadelphia con una forchetta e aggiungetevi il prezzemolo e le noci, bagnatevi le mani e fate delle polpettine;
- Sbattete un uovo, buttatevi un pizzico di sale e passate le polpettine dapprima nell’uovo e poi nel pangrattato e nel sesamo;
- Mettete a scaldare due dita di olio e non appena sarà giunto a temperatura, friggete le polpettine pochi minuti per lato, scolate e servite calde.