Quale amante della cottura veloce al microonde non potevo farmi scappare la possibilità di provare a cuocervi dentro anche la panna cotta! Il risultato è una panna cotta uguale a quella che segue la cottura classica con la differenza che, come per tutte le cotture al microonde, si fa prima e si sporcano meno cose 🙂
Ingredienti
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Panna 200 ml
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zucchero semolato 30 g
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Latte 130 g
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Gelatina 3 fogli
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Vanillina o bacca di vaniglia 1 bustina
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Cioccolato fondente 100 g
Preparazione
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- Per prima cosa mettete la gelatina in ammollo in acqua fredda per qualche minuto;
- Nel frattempo mettete il latte, lo zucchero, la panna e la vanillina in un contenitore adatto al microonde e cuocete a 750W per circa 2-3 minuti, o comunque fintanto che non cominci a fare qualche bolla;
- a questo punto aggiungete la gelatina ben strizzata e riponete il tutto negli stampini per panna cotta;
- Riponete in frigorifero per 3 ore, (il tempo di rapprendere) quindi serviteli accompagnati da ciò che più vi piace. Io ho fuso al microonde una tavoletta di cioccolato fondente e poi con l’aiuto di un cucchiaio ho decorato la panna cotta con il cioccolato fuso a filo!