Oggi pubblico la ricetta della crema di caffè all’acqua…una rivelazione! Con l’avvento della bella stagione e della temperatura che cala la voglia di crema di caffè diventa, per me, un richiamo 🙂 allora, perchè non prepararla a casa?
Esistono tante versioni della crema di caffè, con l’uovo, con la panna…ma quella che vi propongo oggi è una versione “leggera” poichè si prepara con l’acqua e il caffè solubile! Basta infatti frullare per pochi minuti questi due ingredienti con l’aggiunta dello zucchero e si ottiene una crema di caffè spumosa e compatta! Più l’acqua è fedda e più la consistenza della crema di caffè verrà spumosa! Ero scettica anche io….ma mi sono dovuta ricredere! Se preferite poi una versione senza caffè, potete seguire lo stesso procedimento sostituendo il caffè solubile con l’orzo 🙂
Ingredienti
- 1 cucchiaioCaffè solubile
- 1 cucchiaioZucchero
- 1/2 bicchiereD’acqua
Preparazione
1) Prendete le fruste che utilizzate generalmente per montare la panna e un contenitore alto;
2) Mettete nel contenitore un cucchiaio di caffè solubile, un cucchiaio di zucchero e mezzo bicchiere d’acqua e frullate alla massima potenza per un paio di minuti;
3) Vedrete che il composto comincerà diventare di color chiaro e a montare come se ci fosse la panna e a quel punto spegnete e servite con una spolverata di cacao, del cioccolato a scaglie, della granella di nocciole o con quello che più preferite.