Le cipolline all’agrodolce sono un contorno sfizioso e saporito. Questa ricetta è velocissima e prevede che le cipolline vengano cotte al microonde con pochi minuti. Io le consumo sia come antipasto che come contorno…e con questa ricetta veloce riesco a realizzarle molto più spesso di prima:)
Ingredienti
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Cipolline 1/2 kg
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Zucchero 1 cucchiaio
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Aceto bianco 1 cucchiaio
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Burro 40 g
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Sale q.b.
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Pepe q.b.
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Acqua 1 tazza da caffè
Preparazione
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- Per prima cosa lavate le cipolle, pelatele e foratele con una forchetta;
- Sistematele in una pirofila adatta alla cottura al microonde, salatele e mettetevi su anche qualche fiocco di burro;
- Cuocetele a potenza massima per 6 minuti, o comunque fino a quando le vedete ammorbidite;
- Nel frattempo in un altra pirofila mettete insieme l’aceto e lo zucchero e fatelo sciogliere mescolandolo con un cucchiaio e trascorsi i 6 minuti della cottura della cipolla, versate l’agrodolce sulle cipolline aggiungetevi una tazzina di acqua e fate cuocere per altri 5 minuti;
- Prima di servire fate riposare per qualche minuto.