Cestini di avena

Alla ricerca di una ricetta veloce e fresca? Questi cestini di avena fanno al caso vostro! Richiedono un tempo di cottura minimo, pochissimi passaggi e saranno pronti in un soffio. Il gusto è molto delicato, la crema è fresca e il cestino croccante di avena avvolge il tutto. Che aspettate a provarla? Qui trovate la ricetta!

  • Preparazione: 40 Minuti
  • Cottura: 20 Minuti
  • Difficoltà: Molto facile
  • Porzioni: 7 cestini
  • Costo: Economico

Ingredienti

Impasto cestini

  • 120 g Fiocchi di avena
  • 1 Banana matura
  • 70 g Miele
  • 5 g Cannella in polvere

Crema al mascapone

  • 250 g Mascarpone
  • 170 g Yogurt greco
  • 2 cucchiai Zucchero a velo
  • 1 cucchiaino Cannella in polvere
  • Succo di metà limone
  • Marmellata frutti di bosco

Decorazione

  • q.b. fragoline di bosco

Preparazione

  1. Per preparare questo carinissimo e super gustoso dolcetto, iniziamo dai cestini di avena. Come primo passaggio dovrete schiacciare e ridurre a purea la banana e, fatto ciò, aggiungete a questa i restanti ingredienti. A questo punto mescolate bene il tutto.

  2. Successivamente ungete con un po’ d’olio evo uno stampo per muffin e, con l’aiuto di un cucchiaio, formate i cestini. Fatto ciò, lasciateli riposare in frigo per una mezz’ora. Trascorso questo lasso di tempo infornate a 180° per 20 minuti.

  3. Mentre i cestini di avena si raffreddano potete iniziare a preparare la crema! Altro non bisogna fare che disporre in un recipiente tutti gli ingredienti, tranne la marmellata che ci servirà dopo, e amalgamare. Ottenuta una crema omogenea riponetela in frigo.

  4. Quando i vostri cestini saranno freddi, rimuoverli dallo stampo. A questo punto non vi resta che assemblare il tutto! Disponete sul fondo di ogni cestino un cucchiaino di marmellata ai frutti di bosco e, successivamente, versate su questa la crema al mascarpone e le fragoline in cima!

Note

Se volete preservare la croccantezza del cestino intatta, non riponete i cestini in frigo. Farciteli all’ultimo, poco prima di servirli e saranno perfetti!

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