Dado fatto in casa
E’ strabiliante vedere come dagli scarti di verdure usate in cucina come carota, sedano, cipolla, aglio, pomodori, possa venir fuori…
Tag: Pomodori
Melanzane a Funghetto
Oggi consiglio la ricetta delle melanzane a funghetto, un piatto abbastanza conosciuto, specialmente nelle terre del Sud, zone di produzione…
Pappa al pomodoro
La ricetta della pappa al pomodoro è un piatto “povero” della cucina toscana. L’origine contadina di questo primo piatto è…
Khobez allo speck
Il khobez è un pane fatto a focaccia che fa parte della dieta locale dei paesi di lingua araba. La…
Baccalà in umido
Quando si ha il desiderio di variare un po’ l’alimentazione, consumando del pesce, ma resta difficile reperirlo fresco, si può…
Zucchine gratinate
La zucchina è un frutto acerbo e come tale è completamente priva di calorie e molto ricca di acqua, sali…
Involtini fantasia
I pomodori secchi sono il risultato del processo di essiccamento al sole, di pomodori maturi. Essi mantengono del tutto inalterate…