Gnocchi gamberi e limone
Nella ricetta gnocchi gamberi e limone di oggi, l’abbinamento di panna e limone potrebbe sembrare strana, a causa dell’acidità dell’uno…
Tag: Panna da cucina
Orecchiette alla crema di zucchine e noci
Con l’arrivo del gran caldo le pietanze ricche di proteine e grassi lasciano lo spazio a ricette più leggere come…
Briseè speck e mozzarella
Oggi mi voglio cimentare con la preparazione della ricetta briseè speck e mozzarella con la pasta briseè fatta in casa,…
Ravioli di capodanno
Per il vostro pranzo di inizio anno propongo oggi la ricetta dei ravioli di Capodanno, un piatto di magro, buono…
Bigoli al salmone bianco
I bigoli sono una pasta fresca preparata con farina, uovo, burro, sale e acqua. Si presenta simile ad un grosso…
Torta semplice di mele
La torta di mele è un classico dolce, soffice e leggero, della nostra tradizione popolare, che non tramonta mai. Quando…
Bigoli al tonno in salsa aurora
La ricetta dei bigoli al tonno in salsa aurora pur essendo semplicissima da realizzare, può offrire un primo piatto veramente…
Cuore di mela
La ricetta del cuore di mela che presento non è un normale dolce alle mele, ma contiene la panna e…
Gnocchetti gorgonzola pancetta e zafferano
Qualche tempo fa gli amici della Grotta di Fiuggi ci hanno consigliato di assaggiare questo piatto che, pur essendo delicato,…
Quiche con le zucchine
La quiche è un tipo di torta salata tipica della cucina francese. La ricetta della quiche permette di cucinare innumerevoli…
Dolce della domenica al cioccolato
Era da qualche tempo che non preparavo un dolce così, morbido e profumato. Ho trovato una vecchia ricetta e con…
Quiche rustica cipolle e speck
La quiche è un tipo di torta salata tipica della cucina francese, preparata principalmente con uova, panna e pancetta, ma…
Tagliolini speck, zucchine e zafferano
Spesso mi capita di fare un fine settimana a Fiuggi, domenica scorsa gli amici de “ La Grotta “ mi…
Tonnarelli alla lupara
Il primo piatto più richiesto sulla costa Jonica, inventato 25 anni fa da Vittoria e Romeo nella cucina della Bussola…