Di ritorno dalle vacanze si riprende la routine quotidiana, quindi è il momento di ricominciare a preparare dolci per la colazione del mattino. Io inizio con questa gustosa ricetta del dolce con sorpresa, che sarà gradito specialmente ai più golosi di cioccolato. L’impasto l’ho preparato con poco burro e poco zucchero, ma con l’aggiunta della panna da montare che le dona una buona cremosità. Adatto anche per le merende dei più piccoli, perché buona e sana.
Ingredienti:
– 250 gr. di farina di grano tenero
– 200 ml. di panna da montare
– 1 uovo
– 50 gr. di burro
– 50 gr. di zucchero
– 4 Cucchiai di crema di cioccolata
– 1 Bustina di vanillina
– ½ Bustina di lievito per dolci
– Scorza grattugiata di ½ limone
Preparazione:
Prima di tutto battere l’uovo con lo zucchero, poi aggiungere il burro ammorbidito e via via la panna, la farina, la scorza di limone grattugiata, la vanillina. Quindi continuare a montare con lo sbattitore e per ultimo aggiungere il lievito per dolci. Sistemare uno strato di impasto in uno stampo piccolo precedentemente imburrato, poi versare sopra i cucchiai di crema di cioccolato e infine livellare sopra il resto di impasto. Io ho guarnito con delle gocce di cioccolato. Infornare a 180° in forno ventilato per 35 minuti, comunque fino a doratura completa.
BUONA CUCINA
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