Torta acqua e arancia (senza uova e burro)

La torta acqua e arancia (senza uova e burro) è un dolce realizzato senza uova e burro, quindi ideale per chi è intollerante alla uova e al lattosio. Questo dolce é una semplice e soffice torta, ideale per una sana e gustosa colazione o per merenda gustosa. Un dolce veramente delizioso realizzato con pochissimi ingredienti e con tutta la fragranza dell’arancia. Le arance sono degli agrumi che possiedono solo 34 Kcal per 100 grammi, pertanto sono indicate nei regimi dietetici che richiedono poche calorie. Questi agrumi contengono acido ascorbico e tantissima vitamina C. Inoltre in cucina l’arancio è un frutto molto apprezzato, infatti si sposa benissimo nei piatti di carne e pesce, oltre ad arricchire macedonie di frutta  e nella realizzazione di creme, torte e dessert. Ma vediamo come si realizza la torta acqua e arancia (senza uova e arancia)……

INGREDIENTI

  • 200 gr di zucchero
  • 1 pizzico di sale
  • 2 tazzine di caffe di olio di girasole
  • 2 arance ( scorza e succo)
  • 15 cucchiai di acqua
  • 1 bustina di vanillina
  • 300 gr di farina tipo 00
  • 150 gr di fecola di patate o amido di mais
  • 1 bustina di lievito per dolci

PROCEDIMENTO

In una ciotola mettete l’olio di girasole, il pizzico di sale e lo zucchero e lavorate il tutto con uno sbattitore elettrico fino a quando non otterrete un composto spumoso e chiaro. Aggiungete la scorza grattugiata e il succo delle due arance ed amalgamate per bene. Dopo di che, aggiunte i 15 cucchiai di acqua e versateli uno per volta.

In ultimo aggiungete la farina, la vanillina, la fecola o l’amido e il lievito setacciati e incorporate per bene nel composto. Imburrate e spolverate con farina uno stampo per torta diametro 24 cm e versateci il composto.

Infornate e cuocete il dolce a 180 gradi per 40 minuti. Sfornate e lasciate intiepidire, prima di servire spolverate con abbondante zucchero a velo.

Buona Torta acqua e arancia (senza uova e burro) a tutti!

torta acqua e arancia

Torta acqua e arancia (senza uova e burro)

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