L e pizzette di pan carré sono piatto semplicismo e facile da realizzare, buonissime fette di panne in cassetta farcite con pomodoro, origano, capperi e chiaramente mozzarella, potete comunque farcirle come volete. La ricetta che vi propongo oggi è perfetta per un aperitivo veloce e sfizioso oppure come cena alternativa per i nostri bambini. Io ne vado pazza e le faccio spesso quando non ho voglia di cucinare cose troppo elaborate. Vediamo cosa ci serve per realizzare questa sfiziosa ricetta…..
INGREDIENTI ( PER 4 PERSONE)
8 fette di pan carré
8 cucchiai di polpa di pomodoro
16 capperi sottaceto
Olio e sale q.b.
Origano q.b.
100 gr di mozzarella
PROCEDIMENTO
Per prima cosa foderate una teglia da forno con carta forno e disponete le fette di pan carré, infornate a 200 gradi per 5 minuti.
Condite le fette con un cucchiaio di polpa di pomodoro, una spolverata di origano un filo di olio, un pizzico di sale e qualche dadino di mozzarella, al centro in modo che non trasbordi.
Infornate nuovamente le pizzette di pan carré fino a quando il formaggio non sarà sciolto, circa 10 minuti. Sfornate, lasciate intiepidire un po e servite.
Buone pizzette di pan carré a tutti!
