La pasta zucchine, tonno e pesto é un primo piatto veramente gustoso, un ottimo abbinamento terra e mare. Ideale se si desidera una pasta diversa dal solito e se si vuole far colpo con gli amici. Semplice e veloce da realizzare !
INGREDIENTI ( per 2 persone )
150 gr di pasta
2 zucchine
110 gr di tonno all olio d’oliva
2 cucchiai di pesto ( vedi ricetta qui )
Olio e sale q.b.
PROCEDIMENTO
Lavate e tagliate le zucchine a dadini e mettetele a rosolare con un cucchiaio di olio in una padella capiente, salate a piacimento e quando saranno quasi cotte e dorate aggiungete il tonno sgocciolato e fate finire di cuocere. In ultimo aggiungete il pesto alla genovese mischiate il tutto per bene.
Cuocete la pasta in abbondante acqua salata, scolatela per bene e mischiatela al composto. Servite la pasta zucchine, tonno e pesto calda.
Buona pasta a tutti!
