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Pasta con crema di ricotta e spinaci

Buongiorno amici di Fantasia in cucina con Valentina, la ricetta che vi propongo oggi è veramente semplice da realizzare, Pasta con crema di ricotta e spinaci. Buonissima pasta condita con ricotta e spinaci, una vera delizia per il palato, un ottima alternativa alla solita pasta con ricotta. Una ricetta ideale per grandi e piccini, veloce e gustosa. Vediamo come si realizza questa ricetta…..

INGREDIENTI ( PER 4 PERSONE )

250 gr di pasta

200 gr di ricotta vaccina

1 mazzo di spinaci freschi

1 spicchio di aglio

Olio evo e sale q.b.

PROCEDIMENTO

Per prima cosa lavate per bene gli spinaci, tagliateli a julienne e fateli scolare per bene. In una padella fate imbiondire con un filo di olio lo spicchio di aglio intero. Dopo di che, aggiungete gli spinaci e fateli cuocere per 5 minuti, salate e fate intiepidire. Togliete lo spicchio di aglio.

Mettete in un mixer la ricotta e gli spinaci e fate amalgamare in tutto per bene. Se necessita aggiungete un po di sale.

Cuocete la pasta in abbondante acqua salata, scolate e condite con la crema di ricotta e spinaci e servite.

Buona  Pasta con crema di ricotta e spinaci a tutti !

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