Cake all’arancia con cuore al cacao

Il Cake all’arancia con cuore al cacao é una semplice e soffice dolce, ideale per una sana e gustosa colazione o per merenda gustosa. Un dolce veramente delizioso realizzato con pochissimi ingredienti e con tutta la fragranza dell’arancia e con un cuore di cacao. Le arance sono degli agrumi che possiedono solo 34 Kcal per 100 grammi, pertanto sono indicate nei regimi dietetici che richiedono poche calorie. Questi agrumi contengono acido ascorbico e tantissima vitamina C. Inoltre in cucina l’arancio è un frutto molto apprezzato, infatti si sposa benissimo nei piatti di carne e pesce, oltre ad arricchire macedonie di frutta e nella realizzazione di creme, torte e dessert. Ma vediamo come si realizza Il Cake all’arancia con cuore al cacao……

INGREDIENTI

  • 3 uova
  • 150 gr di zucchero
  • 1 pizzico di sale
  • 150 gr di burro o margarina vegetale
  • 2 arance ( scorza e succo)
  • 150 gr di farina tipo 00
  • 20 gr di cacao amaro
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 1 pizzico di sale

PROCEDIMENTO

Per prima cosa, grattugiate la scorza delle due arance, senza toccare la parte bianca che risulta non gradevole e amara, dopo di che spremetele e ricavate il succo.

In una ciotola, montate il burro con lo zucchero semolato, quando il composto sara omogeneo aggiungete le uova e lavorate per bene. Versate il succo con la scorza e mescolate con cura. Aggiungete la farina, setacciata con il lievito per dolci attraverso un colino. In ultimo aggiungete un pizzico di sale.

Imburrate e infarinate uno stampo da cake, versate 3/4 dell’impasto. Aggiungete il cacao al restante impasto e amalgamate il tutto per bene. Versate il composto sopra l’altro impasto.

Cuocete in forno già caldo a 180 gradi per circa 40 minuti ( per verificare la cottura, inserite uno stecchino al centro ed estraetelo: deve risultare del tutto asciutto). Sfornate, lasciate intiepidire, spolverate con abbondante zucchero a velo e servite.

Buon Cake all’arancia con cuore al cacao a tutti!

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