Finocchi in teglia alla Siciliana

I finocchi in teglia alla Siciliana gratinati sono un contorno gustoso e saporito, e facile da preparare sporcando solo una teglia, nonché un modo diverso dal solito per portare in tavola i finocchi.

Se non siete amanti dei finocchi cotti, con questa ricetta potreste cambiare idea, perché la combinazione dei finocchi con la cipolla, i pomodorini e le olive, con i loro sapori e consistenze, li rende davvero un piatto interessante. Se invece avete già apprezzato la ricetta dei classici finocchi gratinati, non potete non provare questa variazione così ricca di gusto e colore, in una presentazione bella e vivace a vedersi e buona da mangiarsi. Perfetta per accompagnare un secondo di carne o di pesce e stupire i vostri ospiti a tavola.
Questa ricetta l’ha preparata mia madre ed io ho apportato la mia personale variante.

I finocchi in teglia alla Siciliana, possono essere preparati in numerose varianti, Se i finocchi sono teneri, affettateli e metteteli direttamente in teglia, altrimenti il mio consiglio è quello di sbollentarli appena per qualche minuto e poi trasferirli in teglia insieme agli altri ingredienti.

A questa preparazione potete poi aggiungere anche una spolverata di pangrattato e formaggio grattugiato che formerà sopra una deliziosa crosticina, Io li ho preparati in una versione light. conditi solo con olio, sale e qualche aroma fresco.

Ovviamente o finocchi in teglia alla Siciliana possono essere cotti anche in friggitrice ad aria

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