Cubbaita ricetta siciliana

Cubbaita ricetta siciliana

La cubbaita, il cui termine deriva dall’arabo "quibbiat" che significa "mandorlato", è un torrone di mandorle e miele. Una sua variante è la "giggiulena", in cui il croccante di mandorle viene ricoperto con semi di sesamo e miele. A Scicli,…