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Pubblicato inAntipasti
Broccoli in pastella ricetta siciliana
Broccoli in pastella ricetta siciliana conosciuti anche "vruocculi in pastedda" sono un contorno sfizioso e croccante che si presta anche come antipasto rustico.Come si preparano i broccoli in pastella ricetta siciliana?Le cime dei broccoli vengono prima lessati e poi passati…
Pubblicato inSicily Food and Travel
Per ChocoModica 2019 va in scena UNICO
Per ChocoModica 2019 va in scena UNICO Da qualche anno ormai si associa Modica al…
Ricetta del finto panettone
Ricetta del finto panettone, volete sapere come ho preparato un finto panettone e ho conquistato…
Pubblicato inContorni
Cardi fritti in pastella
I cardi fritti in pastella, sono sono un antipasto o un contorno perfetto per accompagnare…
Girelle salate di zucchine e formaggio
Le girelle salate di zucchine e formaggio, sono dei rustici semplici e veloci da preparare in…
Impanata di baccalà ricetta siciliana
Impanata o "mpanata" di baccalà ricetta siciliana, è una variante della tipica scaccia ragusana, ( ricetta QUI ) ma con il pesce.Le Impanate, infatti sono delle scacce particolari, solitamente a forma rotonda che assumono valenza di piatti delle feste con…
Pubblicato inPrimi Piatti
Risotto alla zucca gialla cremoso
Risotto alla zucca gialla cremoso, una ricetta gustosa per ottenere un risotto cremoso Leggi qui…
Il fagiolo dolce di Scicli: il cosaruciaru
Il fagiolo dolce di Scicli: il cosaruciaru . Nel dialetto locale, Cosaruciaru, significa cosa dolce e indica…
La tradizione del maiale a San Martino.
La tradizione del maiale a San Martino. Da Nord a Sud, il maiale, è considerato…
Pubblicato inAntipasti
Olive verdi schiacciate ricetta siciliana
Olive verdi schiacciate ricetta siciliana, un ottimo antipasto, tipico della cucina contadina siciliana. Scopri la…