Crea sito

Mousse formaggio spalmabile, uova sode e tonno

Ciao a tutti questo pomeriggio ho preparato una mousse con formaggio e tonno e ho pensato di riproporla per cena con delle uova sode. Allora mi si è accesa una piccola lampadina e ho pensato di aggiungere all’interno della mousse il tuorlo cotto delle uova.
Risultato: una crema gustosa e delicata.

  • DifficoltàMolto facile
  • CostoMolto economico
  • Tempo di preparazione15 Minuti
  • Porzionicirca 400 gr
  • Metodo di cotturaSenza cottura
  • CucinaItaliana

Ingredienti per 4 persone

  • 200 gformaggio fresco spalmabile (light per un gusto più leggero)
  • 200 gtonno in scatola al naturale
  • 4uova sode
  • q.b.prezzemolo tritato (fresco o surgelato )
  • q.b.sale fino (facoltativo: io non l’ho messo)
  • q.b.olio extra vergine di oliva (o di oliva in base alle vostre preferenze )

Preparazione della mousse

Mentre frullate i vari ingredienti fate cuocere per circa 10 minuti le uova. Una volta fatte raffreddare sgusciatele bene.
  1. Sgocciolate il tonno dalla sua acqua e mettetelo in un tritatutto (potete usare anche un frullatore ad immersione). Aggiungete il formaggio tolto almeno due ore prima dal frigorifero (per farlo ammorbidire) e un po’di olio e sale (facoltativo), girate con un cucchiaio e poi tritate (o frullate) il tutto. Aggiungete il prezzemolo e tritate nuovamente fino ad ottenere un composto bello cremoso.

  2. Dividete a metà le uova cotte con l’aiuto di un coltello e togliete il loro tuorlo. A me è venuto via facilmente premendo leggermente con le dita l’albume.

    Mettete i tuorli tolti in un piatto e schiacciateli con una forchetta. Aggiungeteli alla crema di tonno e formaggio pronta, mischiate con un cucchiaio e frullate con il tritatutto (o con un frullatore ad immersione) finché non si forma una crema densa e omogenea. Mettete la mousse all’interno dell’uovo scavato e servite con dei crackers o crostini di pane.

Conservazione della crema

Se vi avanza conservate la mousse in un contenitore di vetro con coperchio per tre giorni.

Ciao a tutti!!!!Manu e la mia pazzerella famiglia!

/ 5
Grazie per aver votato!

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.