torta sacher…finta

oggi pubblico questa deliziosa ricettina perchè è stata la più votata nel mio giochino che ho fatto ieri,subito dopo ne pubblicherò un’altra che è andata a pari merito,se qualcuno di voi si è perso il mio gioco se vuole può partecipare lunedì prossimo eh si perchè a me è piaciuto tantissimo far scegliere a voi quindi lo rifarò tutti i lunedì…ma ora veniamo alla mia torta che ho deciso di chiamare così perchè da ‘chiusa’può sembrare una sacher ma quando la apri…non lo è!!!!

INGREDIENTI

3/4 di preparato tutto cake dell’azienda guerra(cliccate qui per visualizzare la mia collaborazione e clicca qui per visualizzare il sito dell’azienda)

250 gr di mascarpone

1 tuorlo

3 cucchiai di zucchero

1 preparato per glassa al cioccolato(io paneangeli)

burro e farina per la tortiera

PROCEDIMENTO

imburrare e infarinare una tortiera di cm 24 e mettere il preparato tutto cake di guerra,livellarlo e infornare a 180°c per circa 20 minuti(fate comunque la prova stecchino) sfornatela e lasciatela raffreddare. In una terrina sbattete i tuorli con lo zucchero fino a renderli bianchi e spumosi poi aggiungere il mascarpone e mischiare fino ad amalgamare bene gli ingredienti. Tagliate a metà orizzontalmente la torta e metteteci la crema al mascarpone,ricomponete la torta e mettetela su una gratella, preparate la glassa,quella che ho utilizzato io ho dovuto immergerla ancora sigillata per 8 minuti in acqua calda(l’ho portata a bollore poi ho spento il fuoco e subito inserito la bustina)poi l’ho sfregata fra le mani per scioglierla completamente,ho aperto un angolo della bustina e l’ho fatta colare sulla torta mentre con un coltello la spalmavo meglio che riuscivo(solidifica subito) ecco pronta la mia tortina…

complimenti all’azienda guerra per la qualità dei suoi prodotti…era buonissima!!!