semifreddo al sesamo

anche questo è un dolcetto molto semplice però questa volta non è improvvisato ma c’è una fonte ed è l’elegantissimo ricettario che ho ricevuto da un’azienda che collabora con me…Melandri Gaudenzio (se vorrete maggiori informazioni andate sul sito www.melandrigaudenzio.com e cliccate qui per visualizzare la mia collaborazione)

Ingredienti(4 persone)

4 cucchiai di semi di sesamo Melandri Gaudenzio

200 ml di panna montata o da montare

3 uova

100 gr di zucchero

Procedimento

In una padella antiaderente tostare leggermente i semi di sesamo,in una terrina sbattere i tuorli con lo zucchero rendendoli bianchissimi e spumosi,a parte montare a neve gli albumi e aggiungere 2 cucchiai di semi di sesamo, e incorporare al composto di tuorli,montare la panna ed incorporare anche questa,prendere degli stampini monoporzione,foderarli di pellicola e sul fondo mettere i restanti semi di sesamo,aggiungere il composto ottenuto e passare in freezer almeno 4 ore,sformare e servire. Ovviamente anche qui ci ho messo il mio zampino ed ho decorato con un poco di nutella che,devo ammettere ci stava benissimo come sapore!!!!!!!!

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8 Risposte a “semifreddo al sesamo”

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