omelette ai formaggi ricetta svuotafrigo

un’ideuzza messa in pratica per caso questa ricetta,ma ne sono uscite delle omelette ai formaggi davvero deliziose e…ottima per quando avete dei formaggi da smaltire….ecco a voi la mia ricetta…

INGREDIENTI(2 persone)

2 uova

2 cucchiai di formaggio grattugiato

sale e pepe

1 cucchiaio di olio evo(io muraglia)

150 gr di formaggi morbidi o stagionati va bene tutto ciò che avete

PROCEDIMENTO

in una terrina sbattete leggermente le uova,aggiungete il formaggio grattugiato e aggiustate di sale e pepe,nel frattempo scaldate il cucchiaio d’olio in una pentola antiaderente,versate metà del composto di uova e fate rapprendere,mentre aspettate tagliate a pezzetti piccoli i formaggi molli e grattugiate quelli stagionati,ora girate la vostra omelette e versate la metà dei formaggi su una metà dell’omelette,fate cuocere a fuoco basso fino a quando vedrete che i formaggi iniziano a sciogliersi,a questo punto piegate sopra i formaggi la parte di omelette vuota e servite…procedete allo stesso modo con la seconda omelette…e…buon appetito,le vostre omelette ai formaggi sono già pronte!!!

altra idea simile? magari può interessarti la mia omelette al prosciutto….

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