una fresca mousse di limone è quello che ci vuole in una calda giornata di sole…prepararla è semplicissimo ed è davvero molto buona(mi piace moltissimo il limone!!!)
INGREDIENTI(4-5 persone)
scorza grattugiata di 1 limone
1 foglio di colla di pesce
400 ml di panna da montare zuccherata
1 dose di crema al limone preparata secondo dosi e procedimento che trovate qui
PROCEDIMENTO
ammollate la colla di pesce in acqua fredda per 10 minuti(io ne utilizzo solamente un foglio pari a 2 gr perchè non mi piacciono le mousse troppo stoppose ma le preferisco piuttosto sul morbido…)una volta pronta toglietela dall’acqua strizzatela,mettetela in un pentolino con 2 cucchiai di acqua fatela sciogliere a bagnomaria e mettetela nella crema al limone che non deve essere fredda di frigorifero ma a temperatura ambiente mescolate bene, montate benissimo la panna,io utilizzo quella zuccherata perchè essendo la crema al limone già dolcificata ma piuttosto aspra, ci sta bene e aggiungetela alla crema al limone,mescolate bene e delicatamente dal basso verso l’alto poi suddividete nelle coppette che userete per servire la mousse di limone,decorate con della scorza grattugiata di limone,fate riposare e rassodare 2 ore in frigorifero e voilà…la mousse è pronta…
confessa che l’hai preparata per me? sai quanto doro i limoni e promettimi che quando la rifarai mi avviserai per tempo. un bacione
@stefania ma certo e me lo chiedi anche??? la prossima volta ti faccio sapere in anticipo un bacio
Mi associo! Adoro il limone!! Buona giornata!!
@la banda delle forchette bene allora ce la gustiamo insieme!!!
Che buona ! Molto estiva questa mousse di limone! 🙂
@simo è deliziosa!!!
*____* è vero è proprio l’ideale! posso avere una coppona? 😀 ha ha ha! un bacione carissima grande :-*
@giovanni anche 2 ciao ciao