ho pensato di postare quest’abbinamento in quanto un classico estivo e poichè in questo momento i meloni sono davvero deliziosi bisogna approfittarne!!! non c’è nulla di ‘cucinato’ ma è una bellissima idea per le calde serate estive…ecco cosa serve…
INGREDIENTI(2 persone)
1 melone da 700-800 gr
200 gr di crudo
PROCEDIMENTO
crudo e melone solitamente viene servito con melone tagliato a fette e crudo adagiato sopra ma a me non piace il sapore di questi due stupendi prodotti ‘mischiato’ quindi preferisco mettere il crudo su un piatto e sull’altro piatto il melone che taglio prima a metà ,poi tolgo i semi e il succo in eccesso con un cucchiaio,poi in 4 pezzi poi lo divido dalla buccia con un coltello ben affilato e lo preparo già tagliato a pezzetti così è più comodo per tutti e lo servo come se fosse una fetta intera invece basterà una forchetta per i commensali e avranno già i pezzetti tagliati…in questo modo anche gli ospiti potranno gustarlo come meglio preferiscono…mischiato al crudo o separato come faccio io…buon appetito!!!
Ah, è uno degli antipasti estivi che preferisco, a me piace prepararlo con un prosciutto dolce ma non troppo fresco, tipo il Parma. Delizioso!
@francesca anche a noi piace molto e di solito lo utilizziamo come piatto unico….