Sono poco calorici ed ora è la stagione quindi…vai di funghi!!!
Ingredienti per 2 persone:
2 cucchiai di olio evo
500 gr di funghi (chiodini/famigliola in questo caso)
Aglio in polvere
Sale e pepe
Prezzemolo
PROCEDIMENTO:
In una pentola antiaderente scaldare l’olio poi aggiungere i funghi che avremo precedentemente lavato e asciugato e far saltare con un po’ d’aglio in polvere(o anche fresco tagliato finemente)per cinque minuti,salare e pepare e procedere la cottura per altri 10 minuti a fiamma bassa mischiando di tanto in tanto,spegnere il fuoco(se resta del liquido alzare la fiamma e farlo evaporare)e mettere una spolverata di prezzemolo tritato,servire subito.
