caprese di bufala

approfittiamo degli ultimi giorni di caldino per una bella caprese di bufala.

INGREDIENTI:(2 persone)

2 mozzarelle di bufala da 200 gr

3 pomodori

sale,aceto olio evo.pepe.

PROCEDIMENTO:

togliere la mozzarella dal frigorifero almeno un’ora prima di servirla senza toglierla dalla sua acqua, preparare i pomodori tagliati a fette e conditi con olio evo,aceto e sale a proprio gusto,poi tagliare le mozzarelle a fette e metterci sopra una spolverata di pepe(io sulla bufala metto solo pepe perchè è troooooppppooooo buona così!!),per la presentazione potete sbizzarrirvi come volete metterle a sandwich magari aggiungendo qualche fogliolina di basilico,oppure alternate sul piatto con al centro sempre un pò di verde,oppure io ho fatto così:

buon appetito a tutti!!

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2 Risposte a “caprese di bufala”

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