Cupcakes semplici con gocce di cioccolato decorati con pasta di zucchero
Per gentile concessione del pluri-premiato e super fantasioso blogger Giovanni Castaldi di Peccato di Gola oggi vi presento una sua ricettina facile e veloce per preparare degli ottimi cupcakes. Alla ricetta originale ho apportato una ghiotta variante aggiungendo una manciata di gocce di cioccolato fondente, il risultato è stato eccellente: ho ottenuto dei golosi e soffici cupcakes semplici pronti da decorare o da mangiare subito!
Ingredienti per 10-12 cupcakes semplici:
120 gr di farina 00 setacciata
120 gr di zucchero semolato
2 uova intere
110 gr di burro a temperatura ambiente
50 gr di gocce o scaglie di cioccolato fondente
mezza bustina di lievito per dolci vanigliato
Preparazione:
Accendete il forno a 180°. Mettete il burro e lo zucchero in un recipiente alto e capiente, lavorate questi due ingredienti con le fruste elettriche per qualche minuto. Aggiungete le uova una alla volta e continuate a montare il composto con le fruste finchè non sarà diventato chiaro e spumoso. Aiutandovi con un cucchiaio o una spatola, con movimenti delicati dal basso verso l’alto, amalgamate il composto aggiungendo poco per volta la farina e il lievito ed infine le gocce di cioccolato. Riempite per 2/3 dei pirottini da muffins in alluminio o in silicone e cuocete in forno già caldo a 180° per 18 minuti.
Ho scelto di decorare queste deliziose tortine con dei simpatici pesciolini modellati in pasta di zucchero (tutto questo freddo mi ha fatto venir voglia di balenottere e granchietti che giocano tra le onde sotto un bel sole caldo!) ; se preferite, una volta che saranno raffreddati portete semplicemente spoverizzarli con dello zucchero a velo o del cacao in polvere.
Eccoli:
…ora, vi consiglio una visita al meraviglioso blog di Giovanni Castaldi, quì troverete tantissime ricette sfiziose e piatti d’autore raffinati.
http://blog.giallozafferano.it/peccatodigola/
Un dolce abbraccio,
Evelin ^-^
Cupcakes semplici “Happy whales”
RICETTA per preparare la pasta di zucchero:
https://blog.giallozafferano.it/evelindecora/pasta-di-zucchero/
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Giovanni è un amico, conosco il suo blog e quanta passione ci mette! questi cupcakes sono fantastici cara Evelin ! è vero che giovanni è una garanzia ma tu non sei da meno! decori degni di una pasticceria ma tra le più accreditate! complimenti di cuore:* un abbraccio e buon sabato:*
Grazie Simona, che bel complimento, ti ringrazio tantissimo e ti auguro un dolce weekend! ^__^
sono troooooooppo teneri!
Grazieeeeee! Un caro abbraccio e buon we *.*
Allora…. I pesciolini sono strepitosi!! E la decorazione sul corpo della balena?? Hai una fantasia grandiosa!
Proverò certamente la tua ricetta per i cupcake…la prox volta che mi cimenterò 🙂 Ti abbraccio Amica di Blog!
Ciao Arianna, grazie! Le ricette di Giovanni sono infallibili, vedrai che ti piaceranno e riusciranno alla perfezione! Buona domenica 😀
ciao! da tanto che non torno da te! anzi da nessuno! sono stata molto impegnata! ed ecco vedo questi! wow che meraviglia!
E allra due volte grazie, anche se sei impegnatissima hai trovato comunque il tempo di passare a trovarmi! Buona domenica *____*
Questi pesciolini sono bellissimi,be’…li ha fatti tu è questo dice tutto, complimenti!!!!!!!!!!!!!!
Grazie Rachele! È che con tutto questo freddo e tutte queste influenze noiose mi è proprio venuta voglia d’estate, w il mare, non vedo l’ora che sia giugno, ufffff! 🙂
Che simpatici… E le balene hanno anche i ricamini sulla schiena: que preciosidad! 😀
*____*
ecco, questo è il risultato quando si uniscono due grandi blogger come te e Gio…complimenti
Grazie Sonia! ….anche se Giovanni vicino a me…è un GIGANTE!
carissima a parte che i tuoi sono infinitamente belli 🙂 per quanto poi non posso che ringraziarti per le parole 🙂 sei sempre dolcissima! grazie di cuore 🙂 🙂 🙂 sei grande!
Grazie a te! Sono contenta che ti sia piaciuta la mia versione kawaii dei tuoi mitici dolcetti, un bacione 🙂
Cara Evelin, i pesciolini sono bellissimi,anche con i ricamini e il massimo. Sei grande.
La delicatezza dei colori teneri, che io adoro. Sorprendi comunque sempre, anche conoscendo da tempo i tuoi lavori, con tanta raffinatezza. Adriana
Un grazie infinite alla mia fan notturna 🙂
Cara Evelin! Non ho parole 🙂 ogni volta che visito il tuo blog rimango a bocca aperta!! Eccezionali questi cupcake, una vera e propria opera d’arte!!! bravissima 🙂
Ciao Giulia, GRAZIE! 😉
ahahahaha sono troppo simpatichelli!!!!!io anche ne voglio uno però….io piccina!!!!!!bravissima evelin…..un bacione
Un bacione anche a te e grazie! 😀
I suoi son fantastici ma i tuoi super bellissimi con queste decorazioni complimenti cara
Ti ringrazio Tina! 😀
buoni i cupcakes ma i pesciolini sono troppo carini! il granchietto è il mio preferito 😀 anche il balenottero va beh tutti! 🙂 bravissima cara! ciaoo!
Grazie Vicky, te li mando tutti allora! ^__^
Ciao e auguri dalla tua Fan notturna
Adriana.
*____*
ma sono bellissimiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii:) quanto sei bravaaaaa,gli animaletti sono bellissimi BRAVISSIMA!!
*____*
Che meraviglia!!! Hai superato te stessa…un’altra volta!!!
Grazie Cri, come sempre ti ringrazio per essere passata a trovarmi, un caro abbraccio, a presto *___*
che meraviglia!!!!!!!!!!!
*___* Grazie!!! *___*
ciao Evelin, sono bellissimi questi cupcake, complimenti!!! 🙂
volevo dirti che oggi parte il mio primo contest, magari hai qualche bella creazione da propormi …. ti lascio il link
http://blog.giallozafferano.it/inguacchiando/il-mio-primo-contest/
buona giornata
Grazie Irene! 🙂
sono bellissimi questi pesciolini superano la tua fantasia bravissima anna
Grazie! ^_^