Biscotti silhouette
Eccovi i biscotti silhouette in versione classica con sagome nere su sfondo bianco. Ho scelto di rappresentare dei profili di donna dell’epoca vittoriana e una tenerissima coppia di bimbi; il web è una fonte inesaurubile di spunti e di idee, fate una ricerca veloce e troverete sagome e silhouette per tutti i gusti!
Ingredienti per 12 biscotti in pasta sucrè:
100 gr di burro freschissimo a pomata
100 gr di zucchero semolato
2 tuorli d’uovo
200 gr di farina 00
1 bustina di vanillina
Preparazione:
Accendete il forno a 180°. Lavorate con un cucchiaio il burro e lo zucchero. Aggiungete il tuorlo e la vanillina e mescolate bene per slegare l’uovo. Versate poco alla volta la farina continuando sempre a mescolare. Lavorate infine l’impasto con le mani, formate una palla e mettetela a riposare in frigo per 30 minuti avvolta nella pellicola per alimenti. Trascorso questo tempo lavorate ancora la pasta con le mani per qualche minuto, stendetela, stampate i biscotti e adagiateli su una placca rivestita con carta forno. Cuoceteli per 12-13 minuti. Appena tolti dal forno sollevate la carta con ancora sopra i biscotti e toglietela immediatamente dalla teglia per farli raffreddare. Cominciate a decorarli soltanto quando saranno completamente freddi.
Preparate 250 grammi di ghiaccia reale fluida (di cui 50 nera e 200 bianca) e 50 grammi di ghiaccia reale consistente nera per le perle intorno al biscotto: https://blog.giallozafferano.it/evelindecora/halloween-hello-kitty-cookies/
Decorazione:
Stendete un fondo di ghiaccia fluida bianca sui biscotti e lasciateli asciugare per 8-10 ore:
Stampate l’immagine di una silhouette proporzionata al biscotto da decorare:
Appoggiate il foglietto al centro del biscotto:
Aiutandovi con uno stuzzicadenti o uno strumento appuntito ma non tagliente ricalcate la sagoma facendo una leggera pressione. Si imprimerà così una traccia delicata che vi farà da guida:
Mettete la ghiaccia fluida nera all’interno della sagoma disegnata:
Aiutandovi con uno stuzzicadenti ‘tirate’ la ghiaccia verso i contorni della sagoma:
Aggiungete gli ultimi particolari in ghiaccia fluida nera alla silhouette e definiteli con lo stuzzicadenti:
Con la ghiaccia fluida consistente nera fate un giro di perle intorno al biscotto:
I vostri biscotti silhouette sono pronti!
Un dolce abbraccio,
Evelin ^_^
Biscotti silhouette
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Lavoro meraviglioso e meravigliosa la presentazione <3
Ciao carissima, grazie e BUN FERRAGOSTO!
Complimenti, lavoro preciso e d’effetto!!
Grazie 1000! Ti auguro un BUON FERRAGOSTO!!! 🙂
ciao cara,
adoro tutto quello che fai e questi biscotti sono qualcosa di divino!!!! perfezione e raffinatezza ai massimi livelli!
sei grande!
un forte abbraccio 🙂
F.
Ciao Francesca, GRAZIE di cuore! Buon Ferragosto 😀
ooohhh… vai venir voglia di provare a farli…
sono bellissimi!!! e tu li fai in modo impeccabile!!!!!!
ma… per curiosità… quanto ci impieghi a farne uno? a me ci vorrebbe un ora :/
Ciao! Per fare la silhouette in realtà ci vogliono solo 5 minuti!!! Grazie della visita e tanti auguri di buon Ferragosto! 🙂
Che perfezione, sono davvero molto belli! Una volta mi piacerebbe provare ma non so se ci riuscirei, ho paura di fare un pasticcio!!!
Ciao Eden, grazie di cuore….nessun pasticcio, provaci e vedrai!Ti auguro un buon Ferragosto 😀
Che eleganza e che perfezione! I due bambini che si guardano sono tenerissimi, brava! 🙂
Grazieeeee! 🙂
Evelin innanzitutto auguri di buon ferragosto. Biscotti elegantissimi, precisione eccellente come sempre!!!!! Un bacio – dividilo con C. e Ale. Adriana e Michele.
Grazie! Ricambiamo gli auguri: BUON FERRAGOSTO anche a voi! 🙂
Ciao Evelin ! Ho guardato bene il tuo passo passo perchè adoro questi biscotti Silhouette (mi sembra che ne avevi fatti altri con sfondo colorato, altrettanto belli). Fatto da te non sembra estremamente difficile. Poi mi ricordo quando ho utilizzato la ghiaccia e penso sia davvero difficilissimo creare dei bordi così definiti e una figura così perfetta ! Rinnovo i miei complimenti ! Sei veramente una maga zuccherosa ! Un abbraccio, Leyla
Detto da una ‘maga zuccherosa’ come te è un vero complimento: GRAZIEEEEEE! Un bacio gande e BUON FERRAGOSTO 😀
Bravissima è dir poco! Un bacione ad Alessandro.
Grazie 🙂 BUON FERRAGOSTO 😀
Bellissimi!!!!!!!!!!! 🙂
Grazie Annalisa, un bacio grande!
Evelyn sono di un’eleganza squisita, un abbraccio alla famigliola buon ferragosto ANNA.
Anche a voi! GRAZIE 🙂
Innanzi tutto auguri di buonferragosto e poi tanti complimenti per questi biscotti da sogno, sembrano dei quadretti vintage, superlativi 🙂
Ricambio gli auguri e ti ringrazio di cuore! Un abbraccio ^___^
e “tanto per cambiare” che spettacolo :)) buon ferragosto
Anche a te Giovanni! Grazie 😆
Spettacolare, sei una artista
Ciao Giulia! GRAZIE, un abbraccio affettuoso, a presto 😀
dire che sono STUPENDI è poco…mitica Evelin!!
Ciao Annalisa! Grazie, ti abbraccio forte, a presto 🙂
Sono senza parole!!!! bacio!!! <3
Ciao Giulia! Ho provato a chiamarti prima di partire…uffa, ti auguro delle buone vacanze cara! Baci, a presto 🙂
Che bello il contrasto e che perfezione, stupendi! Bacio
Buongiorno Maria! Grazie 1000, un abbraccio ^____^
Bicromia d’effetto…magari ricevere in dono opere gustose come queste 🙂
buona giornata
Te ne mando subito un vassoietto via mail!!! Ahahah, grazie 🙂 Buona serata, a presto ^_^
Bravissima, un grosso bacio da emma
Grazie Emma, ricambio il bacio, a presto 😀
Che meraviglia, sono uno spettacolo!
Ciao.
Grazie Barbara, benvenuta nel mio dolce mondo! Un caro abbraccio ^_^
Belli i biscotti e bella anche la confezione col nastro verde mela, mi hai dato un’ottima idea per il compleanno di mia sorella che ama tutto ció che è vittoriano e romantico.
Ciao e grazie! Tanti auguri a tua sorella e un abbraccio a te Francesca ^_^
Sei troooooppo brava,complimenti!
Ciao! Grazieeeeeee, un abbraccio GRANDE 😀
Un piacere per gli occhi e per il palato: deliziosi in tutti i sensi, tanti complimenti!!! Ro ^^
Buongiorno Ro, grazie di cuore…un abbraccio ^_^
Evelin, complimenti sono elegantissimi…
Spettacolari!!! Bravissima…
Ciao Cristina! Che bello sentirti ogni tanto, come stai? Spero che tu abbia passato delle belle vacanze, un caro abbraccio, a presto 🙂
sei la migliore
Ciao Luisella! GRAZIE ^___^