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Rotolo con crema e lamponi

Una perfetta ricetta con la base di Pasta Biscotto è il Rotolo farcito come più vi piace
Oggi lo propongo con crema e lamponi fresco e soprattutto di effetto per una domenica in famiglia.
Il Rotolo con crema è facile e veloce da realizzare.
La crema su può preparare in anticipo e farcire il rotolo anche 10 minuti prima di portarlo a tavola .
Ecco la ricetta del Rotolo con crema e lamponi

  • Tempo di preparazione1 Ora
  • CucinaItaliana

Ingredienti per un rotolo

Per la pasta biscotto https://blog.giallozafferano.it/essenzadelgusto/pasta-biscotto-per-rotoligirellebasi-torte-ricetta-passo-passo/

Per la crema pasticcera

  • 3tuorli
  • 40 gzucchero
  • 60 gfarina
  • 500 mllatte

Per la decorazione

  • 250 glamponi
  • q.b.zucchero a velo

Preparazione del rotolo alla crema e lamponi

PREPARARE PRIMA IL ROTOLO CON LA RICETTA PASSO PASSO QUI https://blog.giallozafferano.it/essenzadelgusto/pasta-biscotto-per-rotoligirellebasi-torte-ricetta-passo-passo/
  1. spalmare un velo di crema pasticcera preparata precedentemente e raffreddata.( Sotto la ricetta della crema)

  2. adagiare i lamponi e arrotolare su se stesso.

  3. tagliare il Rotolo in fette larghe circa due dita e mettere in pirottini di carta .

  4. cospargere di zucchero a velo e servire

Per la crema pasticcera

  1. Lavorare i tuorli con lo zucchero e la farina.

    Versare il latte caldo e girare.

    Rimettere tutto sul fuoco lento affinché si addensa circa 5 min

  2. Una volta pronta versare in una Ciotola e coprire con la pellicola

Il Rotolo

Pasta biscotto https://blog.giallozafferano.it/essenzadelgusto/pasta-biscotto-per-rotoligirellebasi-torte-ricetta-passo-passo/

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Pubblicato da Peccati di dolcezze essenza del gusto

Sono Veronica M. Beneventana . Pizzaiola di professione. Foodblogger per passione Peccati di Dolcezze 2008/2018 lascio un bagaglio ricco di soddisfazioni e collaborazioni come chef per Vallé Italia, articoli su riviste come A tavola, Più Dolci, Cioccolato &Co. Su collane di libri come Mtchallenge ... Tutto grazie a mia nonna che mi ha trasmesso l'Amore per la cucina A lei ho dedicato i miei libri "Uova in fuga" di Trenta editore E polvere o pistilli? Come coautrice di Trenta editore. Ora ricomincio da qui il mio nuovo blog .

2 Risposte a “Rotolo con crema e lamponi”

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