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Trofie gorgonzola, speck, funghi e panna

Oggi vi propongo una cosetta leggera 😅
trofie gorgonzola, speck, funghi e panna !!!
Un po impegnativo come piatto, con tante calorie ma di una bontà unica!
Io ho scelto di usare come tipo si pasta le trofie ma si può usare qualsiasi tipo di pasta fresca o secca.
Quando ho scoperto questa pasta me ne sono innamorata, per più di una settimana la facevo quasi tutti i giorni, non mangiavo altro 😁
Dovete provarla assolutamente, vi assicuro che rimarrete molto soddisfatti del risultato ottenuto!

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  • DifficoltàMolto facile
  • CostoMedio
  • Tempo di preparazione15 Minuti
  • Porzioni2/3
  • Metodo di cotturaFornello
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 250 gtrofie
  • 100 mlPanna da cucina
  • sale
  • olio di oliva
  • 200 gfunghi
  • 150 gspeck
  • Mezzo bicchierevino bianco
  • 100 ggorgonzola
  • Mezzacipolla
  • 2 spicchiaglio

Preparazione (guarda il video sopra)

La preparazione delle trofie gorgonzola, speck, funghi e panna in formato video la trovate qui.
In una padella mettiamo un filo d’olio e facciamo rosolare l’aglio e la cipolla tagliate finemente, (dopo che le abbiamo pulite e lavate).
Aggiungiamo lo speck e facciamo cuocere. Mettiamo i funghi, il sale, il vino bianco e facciamo ritirare. Alla fine della cottura mettiamo il gorgonzola e la panna ed amalgamiamo bene. Se vi piace potete aggiungere anche un po di peperoncino oppure un po di nduja, ci sta benissimo.
Nell frattempo facciamo cuocere la pasta e l’ aggiungiamo al condimento ripassando per qualche secondo il tutto.
Per fine una bella spolverata di parmigiano o grana padana sopra.
Buon appetito!

Note

Servite con una spolverata di parmigiano sopra o grana padana!

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Pubblicato da esplosionedigusto

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