Torta di zucca soffice

Torta di zucca soffice
Una torta sofficissima ottima la mattina per la colazione insieme ad un caff├Ę, cappuccino, etc e non solo possiamo gustarla anche a merenda, come spuntino, a fine pasto, etc.
Un dolce molto facile e veloce nella preparazione, ci vorranno pochi minuti per realizzarlo.

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  • Difficolt├áMolto facile
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione15 Minuti
  • Tempo di cottura40 Minuti
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaItaliana

Ingredienti per la torta di zucca soffice:

  • 250 gZucca
  • 200 gfarina
  • 100 gAmido di mais
  • 80 mlOlio
  • 150 gZucchero
  • 50 gGranella di mandorle
  • 3uova
  • Vaniglia
  • 1lievito in polvere per dolci

Preparazione

La preparazione della torta di zucca soffice ├Ę molto facile e veloce, guardate il video QUI.
In un recipiente mettiamo le uova, montiamo con le fruste elettriche ed aggiungiamo lo zucchero poco alla volta continuando a montare. Aggiungiamo l’ olio, la vaniglia, l’ amido setacciato ed amalgamiamo. Mettiamo la zucca pulita e grattugiata, mischiamo poi aggiungiamo la farina setacciata ed amalgamiamo bene. In fine mettiamo il lievito e mischiamo. Prendiamo uno stampo preferibilmente in silicone e mettiamo la granella di mandorle sul fondo poi aggiungiamo il composto. Sbattiamo per far uscire eventuale aria ed inforniamo a 180┬░ per 40 min circa.
Buon appetito!
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Pubblicato da esplosionedigusto

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