Zuccotto e cocco e nutella !

Un dolce fresco, estivo, senza cottura, molto facile e veloce nella preparazione. Una ricetta golosissima fatta con i pavesini al cacao ed una crema soffice al gusto di cocco divisa da uno strato di nutella! Lo zuccotto è ideale da servire come dolce a fine pasto per le nostre cene/pranzi e non solo.

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DifficoltàMolto facile
CostoEconomico
Tempo di preparazione15 Minuti
Tempo di riposo4 Ore
Metodo di cotturaSenza cottura
CucinaItaliana
StagionalitàTutte le stagioni

Ingredienti per lo zuccotto cocco e nutella:

200 g pavesini (Al cacao )

250 g mascarpone

250 ml panna da montare

1 vasetto yogurt (Al cocco )

100 ml latte

cacao amaro in polvere

50 g latte condensato

70 g cocco grattugiato (rapè)

50 g zucchero

100 ml latte di cocco

150 g Nutella® (O simile )

Strumenti

Se volete potete acquistare:

📌 lo stampo che ho utilizzato per il zuccotto QUI

📌 robot da cucina QUI

Passaggi

La preparazione dello zuccotto cocco e nutella è molto facile e veloce, guardate il video QUI.

Mettiamo lo yogurt al cocco, il latte al cocco, il mascarpone, la panna e montiamo. Aggiungiamo il cocco rapè, il latte condensato, lo zucchero e mischiamo bene. Rivestiamo con la pellicola lo stampo. Mischiamo il latte con il cacao, inzuppiamo i pavesini e li sistemiamo nello stampo incastrandoli bene. Mettiamo circa la metà della crema preparata precedentemente e livelliamo. Aggiungiamo la nutella e cospargiamo. Mettiamo un altro strato di pavesini inzuppati, la crema restante ed in fine un altro strato di pavesini inzuppati. Copriamo con la pellicola ed aggiungiamo un peso sopra. Mettiamo in frigo per almeno 4 ore poi rimuoviamo lo stampo e la pellicola e decoriamo a piacere.

Buon appetito!