Torta yogurt e fragole
Torta yogurt e fragole
Una torta deliziosa, molto fresca fatta senza cottura con ingredienti semplici come lo yogurt, la panna e le fragole! Questa torta è il dolce perfetto a fine pasto oppure come merenda pomeridiana, si può portare dagli amici e parenti, insomma è perfetta in ogni momento!
Se vi piacciono le fragole vi consiglio di provare anche queste ricette:
Ingredienti per la torta yogurt e fragole:
per la base (stampo 24 cm):
per la crema:
per le fragole:
Strumenti
Passaggi
La preparazione della torta yogurt e fragole è molto semplice guardate il video QUI.
Preparazione base:
Mischiamo i biscotti tritati con il burro fuso. Mettiamo il composto ottenuto nello stampo rivestito di carta forno e lo compattiamo. Mettiamo in frigo per circa 30 minuti
Preparazione crema:
Per prima cosa dobbiamo mettere la gelatina a mollo in acqua fredda. In un recipiente mettiamo lo yogurt, la panna, lo zucchero, la scorza di limone ed amalgamiamo.
Aggiungiamo aroma alla vaniglia e mischiamo. Facciamo sciogliere la gelatina precedentemente idratata con un po’ di liquore e l’aggiungiamo al composto mescolando. Mettiamo il composto ottenuto sopra la base di biscotti.
Mettiamo in frigo per circa 3 ore.
Preparazione fragole:
In un tegame mettiamo le fragole pulite, il succo di limone, lo zucchero e facciamo cuocere per circa 10 min mescolando di tanto in tanto.
Spegniamo il fuoco ed aggiungiamo la gelatina precedentemente idratata ed amalgamiamo bene poi lasciamo raffreddare un pochino. Una volta tiepido il composto lo mettiamo sopra la crema cospargendolo su tutta la superficie. Rimettiamo in frigo per ancora un’ oretta
poi togliamo dallo stampo e decoriamo a piacere!
buon appetito!
Dosi variate per porzioni
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