Name: Torta salata con cotto e olive
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Cuisine: Italiana
Ingredients: 250 g farina; 100 ml olio di semi; 70 g formaggio (Grattugiato); 100 ml latte; Mezzo yogurt bianco naturale; 1 bustina lievito istantaneo per preparazioni salate; sale; pepe; 100 g scamorza; 100 g prosciutto cotto; 50 g olive; 3 uova

Torta salata con cotto e olive

Una torta rustica salata molto semplice da preparare ed ottima da servire in ogni momento, da un semplice aperitivo/antipasto oppure per arricchire un buffet di salati in qualche festa. Una torta morbidissima che possiamo personalizzare in base al proprio gusto togliendo ingredienti come il prosciutto cotto, le olive o la scamorza o aggiungendo speck, provola, salame, etc…

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DifficoltàMolto facile
CostoEconomico
Tempo di preparazione10 Minuti
Tempo di cottura40 Minuti
Porzioni10/12
Metodo di cotturaForno
CucinaItaliana
StagionalitàTutte le stagioni

Ingredienti per la torta salata con cotto e olive:

250 g farina

100 ml olio di semi

70 g formaggio (Grattugiato )

100 ml latte

Mezzo yogurt bianco naturale

1 bustina lievito istantaneo per preparazioni salate

sale

pepe

100 g scamorza

100 g prosciutto cotto

50 g olive

3 uova

Strumenti

Passaggi

Per la preparazione della torta salata con cotto e olive guardate il video QUI.

In un recipiente mettiamo le uova, un pizzico di sale e mischiamo. Aggiungiamo lo yogurt, il latte, l’olio ed amalgamiamo.

Mettiamo il formaggio grattugiato, la farina, il lievito e mischiamo nuovamente. In fine aggiungiamo le olive tagliate a piacere, il prosciutto cotto e scamorza anch’ essi tagliati.

amalgamiamo. Mettiamo il composto ottenuto in uno stampo a piacere (rotondo, quadrato, rettangolare, etc) livelliamo e facciamo cuocere a 180° per circa 40 min.