Torta di crepes al cioccolato 🍫
Una torta golosa fatta con le crepes al cioccolato senza uova e ripiene con una crema di mascarpone, latte condensato e panna. Un ottimo dessert molto semplice da preparare!
Provate anche:
Ingredienti per la torta di crepes al cioccolato:
Per le crepes:
Per la crema:
Passaggi
Per la preparazione della torta di crepes al cioccolato guardate il video QUI.
Preparazione crepes:
In un recipiente mettiamo la farina, il cacao, lo zucchero e mischiamo. Aggiungiamo lo yogurt.
Aggiungiamo l’olio ed il latte poco alla volta amalgamando. Spennelliamo con un po’ d’olio una padella antiaderente, la facciamo scaldare bene poi mettiamo un po’ di composto dentro e lo cospargiamo per coprire tutta la superficie.
Facciamo cuocere per 1/2 min poi la giriamo e facciamo cuocere ancora per 1 min circa. Procediamo così fino ad esaurire tutto il composto.
Possiamo usare più padelle contemporaneamente per fare prima.
Preparazione crema:
Mettiamo il mascarpone, il latte condensato, lo zucchero e la panna.
montiamo con le fruste.
Assemblaggio:
Mettiamo un po’ di crema sulla prima crepes, la pieghiamo a metà poi ancora a metà. Aggiungiamo un po’ di crema sopra.
arrotoliamo su se stessa. La mettiamo in un piatto centrale. Mettiamo la crema sulle altre crepes e le mettiamo intorno (guarda video).
Mettiamo intorno un anello regolabile per torte ed in frigo per qualche ora.
Buon appetito!
