Name: Sbriciolata integrale ricotta e pere 📌senza uova
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Cuisine: Italiana
Ingredients: 500 g pere; 250 g ricotta; 100 g zucchero; gocce di cioccolato; 300 g farina integrale; 1 vasetto yogurt bianco naturale; 120 g burro; 150 g zucchero; 1 bustina lievito in polvere per dolci; scorza di limone; vaniglia

Sbriciolata integrale ricotta e pere 📌 senza uova

Un dolce autunnale fatto con la farina integrale, ricotta, pere e gocce di cioccolato ma senza uova! Un ottimo dolce per la colazione, merenda, oppure in qualsiasi momento ne abbiamo voglia.

Provate anche questi dolci con le pere:

DifficoltàFacile
CostoEconomico
Tempo di preparazione20 Minuti
Tempo di cottura40 Minuti
Porzioni8/10
Metodo di cotturaForno
CucinaItaliana

Ingredienti per la sbriciolata integrale ricotta e pere📌 senza uova:

(stampo 26 cm)

Per il ripieno:

500 g pere

250 g ricotta

100 g zucchero

gocce di cioccolato

Per la base:

300 g farina integrale

1 vasetto yogurt bianco naturale

120 g burro

150 g zucchero

1 bustina lievito in polvere per dolci

scorza di limone

vaniglia

Strumenti

Passaggi

Per la preparazione della sbriciolata integrale ricotta e pere 📌 senza uova guardate il video QUI.

Preparazione ripieno:

In un tegame mettiamo le pere a pezzi, lo zucchero e facciamo cuocere per circa 10 min mescolando di tanto in tanto. Spegniamo e facciamo raffreddare.

Poi aggiungiamo la ricotta ed amalgamiamo bene.

Preparazione base:

In un recipiente mettiamo la farina, il lievito, lo zucchero e mischiamo. Aggiungiamo il burro a temperatura ambiente, lo yogurt.

Aggiungiamo un po’ di vaniglia e scorza di limone. Mischiamo ed amalgamiamo bene usando un cucchiaio. Mettiamo la metà del composto ottenuto in uno stampo imburrato e lo compattiamo con le mani facendo anche il bordo.

Aggiungiamo il ripieno preparato e gocce di cioccolato a piacere. Mettiamo sopra l’impasto restante sbriciolato. Facciamo cuocere a 180° per circa 40 min.