insalata natalizia funghi e mais

insalata natalizia funghi e mais

Un antipasto freddo, delizioso, senza cottura, molto semplice da fare e decorato in tema natalizia usando uno stampo a forma di pupazzo di neve! Questa ricetta è ottima da portare in tavola per le cene/pranzi nel periodo di Natale ma anche durante l’anno servendola in un piatto semplice senza le decorazioni di Natale. Se usate la maionese vegana diventa anche una ricetta vegana.

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  • DifficoltàMolto facile
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione10 Minuti
  • Metodo di cotturaSenza cottura
  • CucinaItaliana
  • StagionalitàTutte le stagioni

Ingredienti

500 g funghi prataioli (champignon) (In scatola )
100 g mais, dolce, in scatola, sgocciolato
sale
100 g maionese (Anche vegana )
aglio in polvere

Per decorare:

olive
carota
maionese
curcuma in polvere
peperoncino

Strumenti

Passaggi

La preparazione dell’ insalata natalizia funghi e mais è molto semplice e veloce e non necessita di cottura, guardate il video QUI.

Per prima cosa facciamo scolare bene i funghi ed eventualmente se c’è bisogno li strizziamo anche con le mani per rimuovere bene il liquido, poi li trituriamo. Aggiungiamo il mais sgocciolato senza liquido, un po’ di sale.

Aggiungiamo un po’ d’aglio in polvere, la maionese e mischiamo. Rivestiamo lo stampo con la pellicola alimentare e mettiamo l’insalata.

Compattiamo bene poi trasferiamo in un piatto e rimuoviamo lo stampo e la pellicola. Decoriamo con le olive e carota.

Per la sciarpa ed il capello mischiamo un po’ di maionese con un po’ di curcuma in polvere ed un po’ di peperoncino. Mettiamo in frigo per almeno mezz’ora.

Buon appetito!

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Pubblicato da esplosionedigusto

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