Cavolo nero ripassato in padella!
Un contorno semplicissimo, fatto velocemente ed ottimo per accompagnare i nostri secondi piatti. Una verdura particolare che troviamo solo nel periodo autunnale/invernale!
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Ingredienti per il cavolo nero ripassato il padella:
Strumenti
Passaggi
La preparazione del cavolo nero ripassato è molto semplice e veloce, guardate il video QUI.
Iniziamo la preparazione separando le foglie del cavolo poi ad ogni foglia rimuoviamo la parte dura (quella centrale) e laviamo bene. Facciamo cuocere a vapore per 10/15 min circa (se preferite potete anche lessarlo).
In un tegame mettiamo un po’ d’olio, l’aglio e facciamo soffriggere. Mettiamo un po’ di peperoncino (opzionale) ed il cavolo cotto.
Saliamo e facciamo cuocere per qualche minuto.
Buon appetito!
Dosi variate per porzioni
