Name: Biscotti di zucca con farina di castagne
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Cuisine: Italiana
Ingredients: 100 g zucca (Cotta); 50 g burro; 170 g zucchero; 300 g farina 00; 50 g farina di castagne; Mezza bustina lievito in polvere per dolci; scorza di limone; 2 uova; aroma al limone; vaniglia

Biscotti di zucca con farina di castagne

Dei biscotti autunnali deliziosi fatti con la zucca e farina di castagne. Sono ottimi da inzuppare nel latte alla colazione, come spuntino o merenda e perché no anche come dessert a fine pasto. Una ricetta semplicissima da preparare in pochissimi minuti! Se vi piacciono i biscotti provate anche: Biscotti zucca e cioccolato senza zucchero, Biscotti di frolla al cacao senza uova, biscotti di frolla al cocco senza uova, etc.

Se volete provate anche queste ricette dolci con la zucca:

DifficoltàMolto facile
CostoEconomico
Tempo di preparazione20 Minuti
Tempo di cottura20 Minuti
Porzioni20/30
Metodo di cotturaForno
CucinaItaliana
StagionalitàAutunno, InvernoHalloween

Ingredienti per i biscotti di zucca con farina di castagne:

100 g zucca (Cotta)

50 g burro

170 g zucchero

300 g farina 00

50 g farina di castagne

Mezza bustina lievito in polvere per dolci

scorza di limone

2 uova

aroma al limone

vaniglia

Strumenti

Passaggi

Per la preparazione dei biscotti di zucca con farina di castagne guardate il video QUI.

In un recipiente mettiamo le uova, la zucca cotta e frullata, il burro fuso, scorza di limone grattugiata, aroma di limone e vaniglia,

Aggiungiamo lo zucchero e mischiamo. Aggiungiamo il lievito, la farina di castagne, la farina 00 e mischiamo ed impastiamo velocemente con le mani.

Prendiamo un un po’ di composto con le mani e formiamo delle palline. Le mettiamo in una leccarda rivestita di carta forno lasciando un po’ di spazio tra di loro. Alla fine spolveriamo tutte le palline con lo zucchero a velo poi facciamo cuocere a 180° per circa 20 min.