Muffins alle carote 😋
Una ricetta semplice per preparare un dolce salutare per la tua famiglia, non contiene ne burro, ne uova, ne latte, quindi anche una ricetta vegana.
Questi muffins sono ottimi per la colazione, merenda, come spuntino, oppure in qualsiasi momento della giornata che abbiamo voglia di qualcosa di dolce. ☺
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Ingredienti
- 250 gFarina
- 250 mlSucco d’arancia
- 100 gZucchero
- 1 bustinaLievito in polvere per dolci
- 100 mlOlio
- 250 gCarote
Preparazione ( guarda il video sopra)
La preparazione dei muffins alle carote è molto semplice e veloce, guardate QUI il video.
In un recipiente mischiamo l’olio, il succo d’arancia, lo zucchero, mescoliamo, aggiungiamo il lievito e la farina ed amalgamiamo, in fine mettiamo le carote grattugiate a crudo. Prendiamo degli stampini per i muffin e mettiamo il composto dentro. Se vogliamo fare una versione più golosa possiamo riempire per metà gli stampini e aggiungere la marmellata, il cioccolato, nutella etc e poi rimettere un altro pò di composto sopra. In fine per decorare sopra possiamo mettere della granella di zucchero, gocce/scaglie di cioccolato etc.
Inforniamo per 20 min a 170° .
Buon appetito!
In un recipiente mischiamo l’olio, il succo d’arancia, lo zucchero, mescoliamo, aggiungiamo il lievito e la farina ed amalgamiamo, in fine mettiamo le carote grattugiate a crudo. Prendiamo degli stampini per i muffin e mettiamo il composto dentro. Se vogliamo fare una versione più golosa possiamo riempire per metà gli stampini e aggiungere la marmellata, il cioccolato, nutella etc e poi rimettere un altro pò di composto sopra. In fine per decorare sopra possiamo mettere della granella di zucchero, gocce/scaglie di cioccolato etc.
Inforniamo per 20 min a 170° .
Buon appetito!
Variazioni
possiamo aggiungere anche la nuttela, marmellata, cioccolato, etc.
