Rinfreschiamoci un po con delle crepes con gelato, che ne dite visto il caldo che fa?
Vi propongo di fare una versione di crepes senza uova proprio perché fa caldo e non ci vogliamo appesantire troppo!
Le crepes con gelato sono tipiche estive!
Possiamo farle in tanti modi da quelle dolci a quelle salate, vegane, senza glutine, etc. Le crepes da sempre sono state molto amate dai più piccoli ai più grandi!
Vi lascio qui anche la ricetta per fare il gelato fatto in casa se volete e qualche semifreddo:
⭕ gelato fior di latte
⭕ gelato all’amarena
⭕ semifreddo panna e cioccolato
⭕ semifreddo ai mirtilli
Ingredienti per 7 crepes
- 200 gfarina
- 350 mllatte
- sale
- 10 mlolio di semi
Per il ripieno
- gelato
- frutta fresca
- zucchero a velo
Preparazione (guarda il video sopra)
La preparazione delle crepes con gelato e facilissima, guardate il video QUI.
Come prima cosa dobbiamo fare le crepes.
Mettiamo in un recipiente la farina, aggiungiamo un pizzico di sale, il latte ed amalgamiamo bene con la frusta per ottenere un composto liscio privo di grumi. Spennelliamo con l’olio una padella e la facciamo scaldare per bene, aggiungiamo un po di composto cospargendolo su tutta la superficie e facciamo cuocere su entrambi lati. Procediamo cosi con tutte fino ad esaurire il composto.
Assemblaggio:
Prendiamo una crepes e mettiamo delle paline di gelato, aggiungiamo della frutta fresca a piacere, la chiudiamo piegandola a metà e spolveriamo con lo zucchero a velo.
Buon appetito!
Come prima cosa dobbiamo fare le crepes.
Mettiamo in un recipiente la farina, aggiungiamo un pizzico di sale, il latte ed amalgamiamo bene con la frusta per ottenere un composto liscio privo di grumi. Spennelliamo con l’olio una padella e la facciamo scaldare per bene, aggiungiamo un po di composto cospargendolo su tutta la superficie e facciamo cuocere su entrambi lati. Procediamo cosi con tutte fino ad esaurire il composto.
Assemblaggio:
Prendiamo una crepes e mettiamo delle paline di gelato, aggiungiamo della frutta fresca a piacere, la chiudiamo piegandola a metà e spolveriamo con lo zucchero a velo.
Buon appetito!
