Ingredienti

1 zucchina

1 melanzana

q.b. cipolla

1 pasta sfoglia

1 pomodoro

q.b. mozzarella con scamorza

Strumenti

• tagliare la melanzana, la zucchina e la cipolla e grigliare il tutto

• adagiare la pasta sfoglia in una pirofila

• mettere all’interno la melanzana, la zucchina, la cipolla

• a ultimo aggiungere il pomodoro, un po di sale e un filo d’olio, e lamozzarella con la scamorza

• chiudere i bordi della pasta sfoglia

• infornare forno ventilato 180° per circa mezz’ora , fino a quando la pasta sfoglia diventa dorata