SPAGHETTI CON SUGO DI POLPETTE
Ecco un classico dei classici della cucina italiana, un piatto che mette d’accordo proprio tutti, a partire dai grandi fino ai più piccini. E’ talmente un piatto buono che persino la Walt Disney l’ha inserito in uno dei suoi più grandi classici: Lilli ed il vagabondo! Chi non ricorda con amore la scena in cui si dividono un piatto di spaghetti con le polpette? Quindi sì, non è una ricetta inventata o rivisitata da me, ma un grande classico che volevo inserire nel mio blog: gli SPAGHETTI CON SUGO DI POLPETTE 🙂
Andiamo a vedere come ho realizzato questo piatto.
Ingredienti per le polpette
- 500 gcarne macinata di manzo (mista)
- 1uovo
- 2 fettepane raffermo
- 50 mllatte
- 120 gpangrattato
- 2 cucchiaiformaggio
- 1 pizzicosale
Per la pasta
- 250 gspaghetti
- 1 lsugo di pomodoro
Preparazione SPAGHETTI CON SUGO DI POLPETTE
Per prima cosa andiamo a realizzare le polpette: in questo link troverete tutti i passaggi—> POLPETTE DI CARNE
Una volta realizzate le polpette, andiamo a cuocere la pasta: in una pentola molto alta mettiamo a bollire circa 3 l di acqua, quando arriva a bollore versiamo gli spaghetti. Con un mestolo giriamo piano piano gli spaghetti fino a quando non sono entrare nell’acqua anche le punte rimaste fuori.
Mi raccomando, attenti a non spezzare gli spaghetti. Una volta cotti, scoliamo
Prendiamo una ciotola da portata, mettiamo sul fondo un cuppino di sugo, versiamo gli spaghetti e ancora sugo. In ultimo versiamo le polpette.
Gli SPAGHETTI CON SUGO DI POLPETTE sono pronti per essere serviti con tanto parmigiano.
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CONSERVAZIONE
Si conserva in frigo ben chiuso per un paio di giorni.
Un primo davvero pieno di gusto, complimenti per il blog
ti ringrazio molto 🙂
Un piatto buonissimo, che sa di casa e di tradizione, lo adoro
Ti ringrazio molto!
Un primo piatto davvero molto gustoso….ottimo
Uno dei piatti preferiti da mio figlio la prossima volta seguirò la tua ricetta.
Mmmmm, che delizia. Ne mangerei in quantità esagerate. La ricetta è davvero invitante!
Un piatto davvero gustoso ed invitante! da leccarsi i baffi e fare pure la scarpetta!