Una ricetta per fare le sfogliatelle natalizie, facile e veloce, con l’aiuto di un rotolo di pasta sfoglia.
Oggi voglio condividere una ricetta facile e veloce
per fare le sfogliatelle. Le classiche hanno dei passaggi lunghi e complicati, e spesso dopo una giornata di lavoro proprio non si ha voglia di mettersi lì in cucina a sfogliare. Questa è davvero un’ ottima alternativa, alla portata di tutti, anche di chi dice “NO, io proprio non sono brava in cucina”. Bastano tre ingredienti e 10 minuti di lavoro.
Ingredienti
- 2 rotoliPasta Sfoglia
- 80 gburro
- 1 cucchiainocioccolata
- q.b.Zucchero a velo
Preparazione
Prendiamo un rotolo di pasta sfoglia già confezionata, ritagliare in tre strisce uguali, sopra ogni striscia passare un po’ di burro ammorbidito aiutandoci con le mani e sovrapporle una sopra l’ altra. Fare gli stessi passaggi con il secondo rotolo di pasta sfoglia, otterremo quindi 6 strisce sovrapposte. Prima di passare l’ultima striscia di burro, prendiamo il mattarello e stendiamo leggermente le sfoglie nel senso di lunghezza.
Una volta imburrata anche l’ultima striscia, aiutandoci con la carta forno arrotoliamo le sfoglie da sinistra verso destra nel senso di lunghezza, avremo così un rotolo, ricopriamolo con la pellicola e riponiamola in freezer per 20 minuti.
Una volta passato il tempo, prendiamo il rotolo e tagliamo a rondelli l’impasto di circa 1.5 cm. Un trucchetto per fare un taglio deciso è quello di mettere il coltello 10 minuti in congelatore, la lama fredda aiuta a non far sciogliere il burro.
Aiutandoci con le mani, prendiamo una rondella e diamo una forma conica, mettiamo all’interno un cucchiaino di cioccolata e chiudiamo bene i bordi. Mettete in forno a 180 gradi per il forno statico, 170 forno ventilato per 15 minuti. Spolverare con lo zucchero a velo.
