RICETTE FACILI PER LA FESTA DI SAN GIUSEPPE

ZEPPOLE FRITTE E AL FORNO INFALLIBILI PER SAN GIUSEPPELe zeppole sono un classico dolce per la festa del papà. La pasta choux non è facile da gestire, bisogna fare attenzione soprattutto quando vengo fatte al forno.Ho deciso di fare un video per poter aiutare, sperando che vi piaccia, è QUITutti i passaggi e la ricetta […]

Le zeppole sono il dolce per eccellenza della festa del papà, buone con la crema pasticcera e l’ amarena, al forno o fritte. La mia ricetta è per chi non ama il burro ma non vuole rinunciare al gusto. Qui potete trovare la ricetta della crema pasticcera . CREMA PASTICCERA SENZA BILANCIA

TORTA MIMOSA DI ZEPPOLA E CREMA PASTICCERALa festa della donna si sta avvicinando, ma è anche periodo di ZEPPOLE e CREMA allora ho pensato di unire questi due cose realizzando la TORTA MIMOSA DI ZEPPOLA E CREMA PASTICCERA, decorata all’interno con i rami di mimosa sempre con la crema di PASTA CHOUX So che per […]

TIRAMISU’ CREMOSO CON UOVA PASTORIZZATEUn dolce cremoso realizzato con uova a crudo pastorizzate tramite cottura a bagno maria.Il tiramisù è il dolce preferito di mio marito, quel “disgraziato” ne mangia a kg e non ingrassa! Tutte oi vorremmo avere il suo metabolismo veloce e anche la sana voglia di correre due volte a settimana per […]

TIRAMISU’ LEGGERO SENZA UOVAQuesta è una ricetta che sicuramente non piacerà agli appassionati di tiramisù. Purtroppo ho notato che spesso, nei gruppi di cucina o anche in generale, se proponi una variante alla classica ricetta, c’è chi se la prende sul personale :)Io, senza voler offendere nessuno, vi propongo la versione di TIRAMISU’ LEGGERO SENZA […]

BICCHIERINI CREMA AL MASCARPONE E PAVESINIUn dolce fresco, perfetto per la stagione calda che sta arrivando, questi bicchieri monoporzione fanno al caso nostro.La ricetta era stata pensata per una gara che purtroppo però, non ho vinto. Mi ero tanto emozionata nello scattare le foto che sono uscite davvero carine, la crema poi era venuta un […]

FILONCINI DI PANE MORBIDOLa ricetta facile e veloce per filoni di pane morbido e croccante ogni sera.Questa mattina ho deciso di realizzare questo pane e una volta cotto è letteralmente sparito: ne è rimasto un quadratino che mangeranno domani dopo la colaione.Perchè questo pane che è morbido come una focaccia ha fatto furore, ai miei […]

PIZZA DI ZUCCHINE IN PADELLAUna ricetta davvero facile e veloce, ideale per questa stagione calda in arrivo. Si cucina tranquillamente in padella, senza dover accendere il forno, si prepara in pochissimi minuti ed è buonissima.La PIZZA DI ZUCCHINE IN PADELLA mi è venuta in mente dopo che papà mi ha portato una bella cassetta piena […]

INSALATA DI PATATE CON TONNO E UOVAUn secondo piatto davvero goloso, che spesso ho fatto per le feste di compleanno, l’ INSALATA DI PATATE CON TONNO E UOVA si può benissimo mangiare fredda, anche come piatto da portare a lavoro. Ogni volta che la cucino non mi delude, con o senza maionese è davvero un […]

POLPETTONE CON LE UOVA SODEQuesta è una ricetta che avrei voluto fare da tanto tempo, ma ci credete che in un modo o nell’atro non sono riuscita? Eppure è così semplice! Chiariamo,fare il polpettone di per sè non è semplicissimo: necessita di tanti passaggi, doppia cottura etc.. Però per questa variante non ci vuole molto,basta […]

UOVA SODE RIPIENE CON TONNOQuesta è sicuramente una delle ricette classiche della cucina in tutta Italia, soprattutto per le feste:le UOVA SODE RIPIENE CON TONNO sono facili da realizzare e davvero buonissime.Ogni volta che le cucino, sono lì a spizzicare e di dieci pezzi, ne porto in tavola sempre meno di otto :)Lo so che […]