QUADROTTI ALLE ALBICOCCHE E CARAMELLO
Questa è una tipica ricetta da fare a casa, pronta in pochissimi minuti: può sembrare difficile realizzare il caramello, ma con le giuste indicazioni non potrete sbagliare.
Spesso siamo alla ricerca di idee per utilizzare le albicocche e questi quadrotti faranno al caso vostro. Mio suocero mi aveva chiesto un dolce per la colazione come piace a lui, semplice e goloso, allora ho pensato a questa ricetta che avevo visto sui social, ovviamente io l’ho completamente stravolta per farla a modo mio, naturalmente!
Andiamo a vedere come l’ ho realizzata.
Ingredienti
Strumenti
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Passaggi
Prepariamo il caramello
In questo semplice link vi mostro come poter realizzare il caramello in semplici mosse
Preparazione delle albicocche
Laviamo le albicocche mentre cuoce il caramello, tagliamo a metà, togliamo il nocciolo e mettiamole da parte su di un piatto.
Una volta fatto il caramello, versiamolo ancora caldo su una teglia quadrata da forno, rivestita di carta forno, e mettiamo sopra le albicocche come in foto.
Preparazione del dolce
Realizziamo il dolce: in una ciotola sbattiamo l’uovo con lo zucchero, uniamo anche il latte, l’olio e mano a mano tutti gli ingredienti.
Preriscaldiamo il forno a 180 gradi statico, 170 modalità ventilato.
Versiamo il nostro composto sulle albicocche ed inforniamo per circa 30/35 minuti
Una volta cotto, lasciar raffreddare bene su di una gratella e poi tagliate a quadrati il vostro dolce.
I QUADROTTI ALLE ALBICOCCHE E CARAMELLO sono pronti per essere gustati, con un buon tè freddo a seguito 🙂
Conservazione
Si consiglia di tenere in frigorifero ben chiuso perchè la frutta fresca tende a fare un po’ la muffa se tenuta fuori dal frigorifero.
Dosi variate per porzioni
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